玉米胚芽粕(corn germ meal-so1)是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提取油后的副产品。又称玉米脐子粕。一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽，
玉米胚芽粕
然后取油。取油工艺分干法与湿法两种。取油后即得玉米胚芽粕。
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玉米胚芽粕
然后取油。取油工艺分干法与湿法两种。取油后即得玉米胚芽粕。
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折叠折叠折叠编辑本段玉米胚芽粕挂浆玉米胚芽粕又称喷浆玉米胚芽粕，其实就是将玉米淀粉生产过程中产生的玉米浆（主要是少量可溶性糖类和可溶性含氮物质） 回喷到玉米胚芽粕上，再经烘干制得。这一过程中因含氮物质增加，所其以粗蛋白质含量上升。外观上较正常玉米胚芽粕颜色更深，气味偏酸，因此适口性降低
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