臺灣新蓬萊公司以祖傳六十餘年經驗，精製各式豆腐乳
腐乳又称豆腐乳，是我国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，深受我国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
江记豆腐乳祖传六十余年经验，精制各式豆腐乳，不使用防腐剂、人工色素、糖精以传统技艺与最新的设备严格的品质管理，精心酿造而成
豆腐乳既可以直接食用，也可在烹调时作为调味料使用。直接食用的方法，大都用来佐清粥。至于作为调味品，台湾华人、尤其是客家人在炒质地较硬的蔬菜。
如：用酒酿豆腐乳和鸡胸肉一起烧那是一道美味的大餐
材料：酒酿豆腐乳50g、鸡胸肉400g、砂糖、米酒、酱油、蒜末、姜末、地瓜粉
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