作为一个张家界人，你是否对张家界了如指掌呢？说到吃，张家界的吃货朋友们肯定有话说，但说到特产的话你是否就不是那么如数家珍了呢？不过没关系，小编今天就带大家去认识张家界的那些特产。
石耳：石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿的石缝中而得名。这种天然无污染的环境，所以长出来的岩石耳味道鲜美，脆嫩清香，并具有养阴润肺、清热解毒的功效。
葛根粉：张家界盛产葛，葛都是生于武陵的深山之中，而葛根粉就是从葛中提炼出来的。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
八月炸：预知子又名八月炸，果形似香蕉，富含糖、维生素c和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。
菊花心柚：菊花心柚最早产于张家界西溪坪乡胡家河村。其果肉淡红色，柔软汁多，脆嫩细腻，含糖量为17%，吃起来清香味美，甜酸适中，品质优佳，并具有健胃、消食、止咳、化痰等功效。
天子玉露茶：天子玉露茶产自武陵源风景名胜区张家界国家森林公园，是目前世界上唯一一片石英砂岩峰林地貌土壤之上的稀有茶叶。茶叶叶片幼嫰肥大，品之香韵甘醇，风味独特，是馈赠亲朋好友的至尊佳品。
杜仲茶：张家界有三宝一绝，“一绝”说的就是杜仲茶。杜仲茶被称作是张家界的“市茶”，国内最大的野生杜仲林就在张家界。它精选优质杜仲鲜嫩叶、运用土家制茶工艺精制而成，富含十多种氨基酸、黄酮素、木脂素、维生素及人体所需的锌、硒等微量元素。具有养肝滋肾、调节血压、强筋健骨、消除疲劳之功效。
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