每当看到有卖泥鳅的，勾起了我无限的回忆，小时候每到夏天，就和小伙伴们提着抄网到河边找泥鳅洞，那时候泥鳅可没这么稀罕，那时候鱼获满满的，小鱼小虾不再胯下，何况泥鳅呢！泥鳅不仅仅味道鲜美，营养丰富，并且还是一味比较稀少的中药材，被誉为“水中人参”美名。老百姓常说素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，其价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。今天分享一道泥鳅的新做法，喜欢的小伙伴们学习一下吧！
泥鳅这样做，非常适合男性食用，你收藏了吗
【姜辣泥鳅】
菜谱贴合：推荐度五颗星，操作级别简单易学，营养丰富，下酒的美味佳品。
适宜人群：
一般人群均可食用。
食材用料：
泥鳅鱼、红辣椒、麻椒、姜片、啤酒、清水、盐、葱、蒜、鸡精、味精。
烹饪方法：
一、准备好所需的食材。
二、将食材泥鳅去除内脏清洗干净。
三、入油锅炸至。
四、油再次烧热过一遍油控干多余的油脂。
五、起锅烧鱼入姜片、麻椒煸炒入味。

六、倒入大量的泡辣椒、蚝油、盐、鸡精、酱油、泥鳅鱼、啤酒、清水，所有的食材入高压锅压熟即可，出锅撒入葱蒜末即可。
小贴士：
泥鳅去除内脏清洗干净去掉食材保护膜，具体的方法之前文章介绍过。
结束语：
吃货们想吃点什么不知道犹豫吃什么的时候，就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧！

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