卤鸡爪是云南省边境城巿版纳一带的地方持色小吃，非常美味营养，制作这道美食，需要添加进去的配料十分丰富，做出的鸡爪，酸辣鲜香招人喜爱，每咬一口，都有皮韧肉香美滋美味的感受让成都人和众多明星为此着迷的软糯鸡爪——鸡爪爪，是热卤的一种，主打“一抿就化”的口感。先不谈味道，就从鸡爪爪的经营模式来说，外带的形式更加方便，买好了直接打包带走，还能边走边吃。
卤鸡爪的口味多样化，从五香到麻辣重口味，老少皆宜。重庆老火锅味鸡爪，麻辣醇厚，牛油浓香馥郁，麻和辣驻扎在鸡爪的每寸皮肤上，地道火锅味的精髓都汇聚于这一只鸡爪里。泰式冬阴功味鸡爪，在冬阴功的原味基础上进行创新和改良，调配出更适合四川人口味的味型。酸辣间又带着柠檬和香茅的清香。
五年老卤味鸡爪，热卤的形式不仅让鸡爪软糯可口，更能锁住卤水的浓香。除了一抿即化的软糯系列，鸡爪爪还有外酥里嫩系列。金黄焦酥的黄金炸鸡爪，在原有的软糯上又多了几分酥脆，咀嚼间焦香便在唇齿间迸发。脆香掌中宝具有让人停不下来的魔力，金黄焦酥的外皮咬下去饱满又弹牙。
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